请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
切换风格
花拾网 首页 花拾网 花拾资讯 查看内容

【花店经营】新生代花店管理方式:创新工具+合理分工

时间 : 2019-11-18 09:58

作者 : 花拾小编 来自:零交会

 查看 : ( 144 )  评论 : ( 0 )

摘要 : 随着行业发展,新生代花店不再以夫妻组合出现,而是采取更为科学的管理模式,甚至将金融、工商等行业的运营经验运用于花店管理。本期小编就“员工管理”问题进行梳理,希望能够给予业者以参考。创新管理工具 提升工 ...

随着行业发展,新生代花店不再以夫妻组合出现,而是采取更为科学的管理模式,甚至将金融、工商等行业的运营经验运用于花店管理。本期小编就“员工管理”问题进行梳理,希望能够给予业者以参考。



创新管理工具  提升工作效率


作为新生代花店业者,TA们所代表的不仅是年龄、学历的,同时也对谙熟管理的重要性。从商业角度而言,每一家花店都可以被视作一家小型企业,在信息交融便捷的当下,如何顺应趋势,利用优质工具提升效率和业绩,成为了至关重要的问题。
花卉属于传统行业,想要突破必然要借助创新的工具,“钉钉”成为了诸多年轻业者的首选。在工作流程上,每一位员工都需要学会使用该软件,且每日提交工作任务及进度表,在归纳整理材料的同时,向下一位交班的同事转交相应的工作,从而确保工作能够顺畅地进行下去。
在管理层面而言,管理者无须再像以往一样奔波于店面与会场之间,也不需要反复电话确认完成情况。利用钉钉,管理者根据不同部门提交的日报,能够清楚了解员工每日的工作内容,综合当日数据即可对当日营业情况进行分析,并对各部门工作进度有所把握,从而规划下一阶段目标。


积极培养人才  规范合同为先


其次,培养人才是非常重要的环节。行业更新迭代,设计理念推陈出新,不管是新锐花店,还是老牌连锁都只有不断精进,才能让自己能够更长久的存活,赢得更多顾客的青睐。所以,业者不妨大胆鼓励员工学习,从基础到设计不断提升,一方面是给予员工的福利,另一方面也会带给顾客更多新鲜感。
 
或许你会担心员工学成之后即刻离职的问题,那么,你需要考虑准备一份详细的员工合同。在合同中详细注明公司给予员工的福利,以及接受委培的员工需要担负的责任,如此对于双方都是一份保障。目前,部分新晋花店管理者不但启用了正式用工合同,且特别聘请了法务顾问,以确保用工的规范性。


严格执行 相互监督


在工作中,严格执行、相互监督是非常重要的。譬如在制作上,花店员工应当清楚了解每一枝花材的价格,对每一束(盒)花礼所包括的花材了如指掌,且制作时不得擅自增加花材或资材,更不得超出标准之后,否则按照原价收取费用。每一位员工都有义务监督他人,从旁提醒对方,避免造成工作失误。
 
事实上,严格按规执行的工作态度不止针对员工,管理者更当以身作则。作为上位者往往容易忽略成本控制,会因私人感情而加量,但长久之下花店的成本管控就会出现问题,甚至对后期规划、产品盈利等方面产生影响。
 
为了更好的管理员工,业者应当对店内业务进行梳理,将花束、婚礼、沙龙课程、专业课程等不同业务板块作区分,并交由专职人员来负责跟进和处理,如此既能促使员工向着更为专业的方向发展,又能将责任划分到人,避免后期扯皮、推诿等问题的产生。同时,对于顾客而言,也能感受到更为专业的服务,从而产生信赖感。


-end-


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
分享到: