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浅聊苗圃订单式生产,这些核心问题需要关注

时间 : 2019-7-30 16:14

作者 : 花拾小编 来自:中国花卉报

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摘要 : “这片地里的苗都归我管,但很多并不属于我们。”7月11日,当方向东在雨中摇下车窗,向《中国花卉报》记者介绍眼前的订单型苗圃时,语气得意。阵雨打湿了他头顶的马尾辫,他并不在意,大声招呼雨中干活的工人穿雨衣 ...

“这片地里的苗都归我管,但很多并不属于我们。”7月11日,当方向东在雨中摇下车窗,向《中国花卉报》记者介绍眼前的订单型苗圃时,语气得意。阵雨打湿了他头顶的马尾辫,他并不在意,大声招呼雨中干活的工人穿雨衣,别着凉。


在中国苗木圈闯荡20多年的方向东,几乎参与过苗木业链条上的每个环节:从推销苗木杂志的广告,到苗木生产经营、承接绿化工程,再到做经纪人。现在,他决定把所有精力放在这家名为中山美桦园林绿化有限公司的苗圃上,以法人兼总经理的身份,打造订单型苗圃的品牌。

三种“订单”模式

美桦苗圃位于广东中山港口镇,去年6月1日开建,目前总面积近400亩,共有5个分场。其中,包括总场在内的前4个苗圃采用“定培”模式,面积各几十亩;第五个分场面积200亩,生产模式是“代培”。在现场《中国花卉报》记者看到,每个苗圃内都是大规格丛生苗和球形灌木套种,前者品种有乌桕、榉树、朴树、铁冬青等,5根主干,单根粗12厘米至15厘米,支撑处用白色无纺布包裹,整体树形几乎一致;后者包括海桐、米兰、大红花和红花檵木,冠幅1.5米至2米,枝叶繁茂,球体紧实。又粗壮的干,又是丰满的球,圃里的苗木“身材性感”,体态婀娜。《中国花卉报》记者感慨,它们和林志玲真是像:都是年龄很大但是很美,都是永远不可能属于一般人。


这个长得像“林丹+灰太狼”的家伙真不一般

据方向东介绍,“定培”和“代培”都是为地产商供苗的订单生产,“‘定培’分两种,与大陆地产商的合作方法是,对方确定品种和规格,我们生产。签订合同先付35%定金;苗木定植后对方验收,合格了再付30%;苗木运到工地定植,验收合格,一个月后付清最后的35%。”他说,这意味着苗木定植后就可以拿到大部分钱,风险小了很多。“与香港某著名地产商合作的方式是,签订订单合同后我们找苗、培育,达到要求,发货到工地,对方验收,一个月后付清全部苗款。”方向东告诉《中国花卉报》记者,苗木装车前对方会派采购经理和设计师来苗圃点苗,相当于预检,避免产品与要求差距过大。

为香港地产商定向培育的罗汉松造型苗

从去年12月到今年4月初,美桦给两家地产商各供了一批苗,合作愉快,回款也很及时。为保证甲方利益,每个订单方向东都增加了20%的产量,给对方留出选苗的余地。“代培”的合作伙伴是某国内前三十强地产集团,模式更新。种什么甲方说了算,苗木由甲方提供,美桦有优势的产品也可以供货,美桦负责出土地、出人工,赚的是种植、养护、出圃等这些人工和技术费用。《中国花卉报》记者在美桦财务负责人娄焕的电脑里看到,2019年的代培费合计402万元,其中定植、养护和出圃费分别为93万、230万和79万元。“这里的地租是每亩2750元,加上人工、药肥以及各种设施成本,应该有得赚。”他告诉记者,但苗木必须养好,成活率低于95%是要给对方赔钱的。对此方向东表示,“代培”模式还在尝试中,会在摸索中调整。“不过,无论‘定培’还是‘代培’,都是形式,关键要给客户提供满意的服务和产品。拿到订单只是第一步,生产出高品质苗木,打造出美桦的品牌,才是我们的追求。”

榉树丛生苗与大红花套种

宋朝诗人陆游说,“功夫在诗外”。美桦苗圃之所以能成为一家订单型苗圃,其在订单之外的功夫相当厉害。

定植前的功夫

2018年夏天,方向东出的汗可能比上半辈子加起来的还要多。自6月1日拿到土地后,他就和几名“小伙伴”住在苗圃,4个集装箱是他们的家,近200亩土地是他们生活的全部。几个人负责挖沟铺路、布局水电、营造地形,不分白天黑夜。

“最重要的是排水系统。”方向东告诉《中国花卉报》记者,广东雨大风大,对苗圃的威胁是致命的,尤其是遇到台风。先下雨,把土地泡软了;然后大风吹来,树就容易倒甚至折断。“所以我要求苗圃整体要有地形、地貌,不留水。然后每隔6米有一条小沟,地势最低处有大排水沟,苗圃四周也有足够深的‘护城河’。”


苗圃中的排水系统作用明显


截至当年11月8日定植苗木(其实种的是栽在控根容器里的容器苗)前,方向东已对苗圃投入100万元,他说这叫先苦后甜,能减少后面的损失。“2018年台风山竹来临,我故意48小时不动,看苗圃承受能力。结果排水沟虽然满了,但路面没被淹。用一个水泵工作6小时后,沟里的水全部排空。”现在无论刮风下雨,苗圃一年365天都可以出货。


定植前,方向东还做了一件事,确定蜂窝状的生产方式。


《中国花卉报》记者发现,每棵丛生大乔木之间的距离都是6米,但不是按照正方形定植,而是按蜂窝状的六边形定植。上面树冠没有交叉,下面树干之间空隙很大,正好生产灌木球。“这样既不影响通风透光,又能最大限度利用土地。”


“四化”产品


虽是订单型苗圃,但有大量非订单产品。订单之外生产什么,方向东想了很多。


作为我国苗木业最发达的地区之一,广东苗市成熟度很高,香樟、秋枫、小叶榄仁等乔木的生产已经饱和,利润微乎其微,得做不一样的产品。在此基础上,方向东提出了差异化、标准化、优质化、量化的“四化”产品原则。


最终,大规格乔木丛生苗被美桦看中,品种主要是乌桕、榉树、朴树和铁冬青等。“品质要从源头把控。”方向东说,苗源来自浙江、江苏和安徽等省,是他一棵一棵亲自挑的,单株粗12厘米至15厘米,五棵一组定植在控根容器中,目前死亡率不到千分之五。除了日常的细致管理,还要归功于种植土中自行研发配比的基质,更利于苗木生根。



图中苗木看似密度很大,其实每一棵丛生乌桕间的距离均为6米,呈蜂窝状布局,中间套种冠幅1.5米以上的米兰球


组合大规格丛生苗,选苗的诀窍在于既不能选差的,也不能选太好的。方向东告诉记者,不选劣质苗谁都知道,但如果选的苗太好,价格高是一方面,另外它下部的侧枝多且长势旺,组成丛生苗要去除,会留下疤痕,影响景观效果。


“具有原生态的景观,市场价值最高。”他说,地产绿化追求的是自然,苗木越趋向自然越受青睐。采访中,他不断提到“原生态”三个字,他们也尽量在往这条路上靠了。


支撑丛生苗主干的,是一种金属支架。这些支架从设计、生产到组装都是方向东自行设计施工的。“相比常用的杉木条支架,钢管支架一次性投入高,但寿命长、更稳定。”

在苗圃入口处,《中国花卉报》记者看到路边躺着几棵被拔掉的海桐球,叶片还是绿的,但树冠有些稀疏。方向东说这是他主动淘汰的,因为球的密度不够。“要想打造苗圃品牌,就要‘舍得’,做精做细。”他说,尤其是苗圃大门口,必须都是精品,“我要让甲方进来就被震撼,眼睛里没有沙子。”


方向东:“看不上眼的就要淘汰。”


除了总经理,苗圃工人也有淘汰的权利。


“他们都是老手,工资300元一天呢。我告诉他们,咱们的产品品质不能打折扣,你是第一道关,看不上眼的就拔掉。”方向东扒开一株海桐球让记者看:“你看这球的顶梢,刚修剪过,今年已经剪了两次。大红花和米兰剪了一次,等顶梢老了就剪第二次,现在太嫩,剪了不容易发新芽。”


刚刚修剪过的海桐球


年轻的股东


员工持股,是美桦公司的又一个特色。


在采访时《中国花卉报》记者看到,除了老司机方向东,公司管理层几乎都是年轻人。业务部负责人龙赞启和苗圃总场长陶梓云88年出生,财务主管娄焕94年,分场负责人凌霄以及小阮、小斌等骨干都是90后。为了增加公司的凝聚力,赚了钱大家都有份,美桦提出了员工持股政策。


目前公司总投资1500多万元,员工自愿入股。据方向东介绍,大股东持股30%至40%,有两位;小股东持股3%至10%,有6位,每年年底按比例分红。“公司一共十几个人,有股东8人,他们既是员工,也是投资人。”他说,现在的年轻人思想活跃,成了股东,更能挖掘出每个人的优点,他会当做一份自己的事业去把控每一个执行环节,集大家之所长,才会走得更远。


这种主人翁意识在每天晚上的例会上体现得很明显。


每晚8点,如无特殊情况,美桦苗圃管理层会在办公室开个小会。每个人轮流主持,总结当天的工作,计划第二天的事情。“这能培养年轻人的组织协调能力,促进团队沟通。”方向东说。



每晚例会时间不长,效率很高


《中国花卉报》记者采访当晚的例会上,除了喷灌改造、滴灌安装、修剪、治虫等工作,小伙伴们还总结了日常工作中的成本控制问题,比如节约用电,食材浪费等。


另外,美桦公司还做到了财务公开,不仅每个人每月挣多少钱公开,在进行原材料采购时,供货商的姓名、电话甚至银行卡全部“裸奔”,大家互相监督。“其实,采购主要是我来做,我既是管理者,也是执行者。我愿意从我做起,以身作则。”方向东说。


有人说,虽然发展多年,但我国苗木行业还处于群雄逐鹿的原始时代,能成大事、赚大钱的往往是那些路子更野、底线更低,更擅长装神弄鬼的人。


不过方向东认为,行业正在变得规范,从业者也越来越理性,小事能取巧,大事只能拼实力——努力、耐力、爆发力。“我在美桦持续用力,不为短期盈利,赚快钱,而是希望创出品牌,长线发展。希望大家也能一样。”


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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