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台湾花木组织的“串珍珠”效力

时间 : 2019-8-12 15:50

作者 : 花拾网 来自:中国花卉报

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摘要 : 我国台湾地区属热带和亚热带季风气候,花卉种类众多,生产优势突出,加之花木行业组织在产销间发挥的积极作用,使得台湾地区的花卉产品在国际市场上很有竞争力。台湾的花木行业组织将每年接到的订单合理分配给生产者 ...

我国台湾地区属热带和亚热带季风气候,花卉种类众多,生产优势突出,加之花木行业组织在产销间发挥的积极作用,使得台湾地区的花卉产品在国际市场上很有竞争力。台湾的花木行业组织将每年接到的订单合理分配给生产者,实现帮会员、帮产业、价值翻等作用,避免因某类品种盲目扩张,打破市场平衡。行业组织像串起颗颗珍珠的那条线,虽然看不见,却可以将每一个个体联合起来。

台湾的花木组织如何长期运营,且每年能接到丰厚订单?现以台湾洋桔梗产业组织和台湾商业兰花学校的运营为例,为读者解析花木行业组织在花卉产业发展中所起到的作用。

农会和花卉产销班助力当地洋桔梗产业发展

洋桔梗是近年台湾地区的农业新星,每年外销日本1亿多台币。洋桔梗最适生长条件是日温21℃至26℃,夜温15℃至18℃,光照长度14至16小时,台湾的气候优势填补了日本冬季因气候寒冷所导致的生产缺口。其收获时间在12月到翌年4月,刚好弥补日本花卉市场冬季对洋桔梗的需求。

台湾洋桔梗产业能取得骄人业绩,除了气候优势外,产区农会和产销班也发挥了重要作用。农民交花时,需填写报表,注明当日送交的品种、数量、自身代号,并在花盆中插上代码牌等,一旦下游贸易商取货时发现有问题,便有办法向上追踪。如此精细化管理,是由于嘉义县新港乡农会的全力投入。

▲以洋桔梗为主的花艺作品。

除精细化管理外,新港乡农会还担当为农民垫付款的角色。洋桔梗栽植期约3个月,前后又各有1个月的结余、拨款时间,在总共5个月的时间里,一旦遭遇台风、暴雨,失去收入的农民如果无资金购置种苗,便有可能放弃种植,导致产量不稳。因此农会在洋桔梗种植季前为农民提供每分地9万元的种苗钱,在农民实际获得营收后,才向农民收回这笔钱。农会每年至少要拿出700万元垫付金,农民没有资金压力才可能稳定生产、稳定外销。

嘉义县新港乡花卉产销班的任务是保证洋桔梗的质量和数量。其工作内容首先是安排洋桔梗生产日程。目前外销洋桔梗多从日本购买种子在台育苗,为配合日本市场消长,台湾输出日本的洋桔梗以9、10月为主。一般洋桔梗生长期约90到110天,以此计算可在11月下旬到翌年4月上旬外销,此刻也是日本国内供应较少、台湾抢攻的重点时机。

▲作为切花材料的洋桔梗品种丰富,拥有很多独特花色。

生产日程安排后,如何分配品种便成为最困难的问题。由于日本市场需求共有38个品种,不论白、粉、紫、滚边,单支收购价均为18元,但每种洋桔梗的栽植难度却不同,会员企业自然想选择易栽培的品种,以提高单位面积收入。

例如,‘凛白’洋桔梗的分叉点较其他洋桔梗低,但日本市场要求分叉点离地需10厘米,目前合格率只有五六成,不合格就只能淘汰,收入减少,会员自然不爱种。因此会员企业的互相分摊就显得很重要,在每年的生产计划会议上,产销班会将各种花苗平均分配给各个会员,许多产销班也是因过不了利益分配这关而拆伙、解散。

由于产销班成绩稳健,平均每分地有15万元毛利,在台湾洋桔梗价格低于每支18元时,人人都愿加入外销行列,但此时若贸然增加成员,便有可能因质量不稳定而失去下游市场信任。因此,除了利益分配之外,会员之间的相互信赖和稳定也相当重要。产销班起到了维护会员整体利益、规范会员竞争行为的作用。

▲作为切花材料的洋桔梗品种丰富,拥有很多独特花色。

“湘军练兵”——台湾商业兰花学校的运营

台湾地区除了全行业的协会,还有很多细分的行业协会。以兰花为例,有台湾兰花产销发展协会和台湾兰花育种者协会等民间团体。对台湾兰花产业,笔者有一份理想——同行业成员不是台湾市场的竞争者,而是国际市场的互助者;大家相互学习,相辅相成,将兰花质量提升,保证生产数量与生产周期稳定,更能降低成本,提高效益。兰花产业界成员能够定期集会,互相学习,平日也可相互来往,互助合作。

在2008年至2010年连续三年,笔者在中兴大学开授“兰花量产学分班”,共三期。2009年12月和一些学分班学员相聚,拟出了定期上课的构想。自此维持每月聚会一次,上课地点也逐渐固定,参加的学员已不限于原来兰花量产班的同学,笔者称呼为台湾商业兰花学校。此兰花学校并无行政组织,无校长与行政人员,纯粹是兰界人员的交流聚会。

台湾商业兰花学校的授课内容以栽培技术与兰花产业现况介绍为主,主要交流一个月以来的新技术与新信息。如在水苔缺货的2012年底,课程主题即是兰花介质介绍与替代介质的讨论。其授课内容以实用为主,贴近从业者需求,理论与实际相结合,产业和学术相结合。主要包括兰花产业介绍,兰花品种特性与生理特性,台湾现有兰花温室结构、披覆材料、环控设备、传感器应用,兰花介质、给水、给肥,催梗、开花与抑梗,储运与活力恢复,病虫害与生理病害,栽培管理制度,台湾兰花温室管理日历,栽培成本分析等。

▲第十二届日本东京国际花卉园艺展上,蝴蝶兰和文心兰扮靓展位。

协会运营难点

台湾小农林立,耕地面积不广且零散的问题始终存在,如花卉生产成本相对较高,无法达到规模经济。花卉的产销也多半是各产销班、合作社自产自销,缺乏企业化的经营模式,而相关的规格、标准不统一,也增加了销售上的困难。另外,技术研究仍不足以支撑花卉产业的对外竞争。

协会来自会员自愿、自主的选择,既松散又是利益共同体。服务是协会最重要的职能,为行业服务、为会员服务,也会协助管理部门制定行业政策、行业标准。另外,协会还要对内规范会员竞争行为,促进行业健康发展,代表大多数会员和行业发展的共同利益,积极向政府管理部门和社会表达行业诉求。

▲台湾蝴蝶兰的生产车间。

台湾地区行业组织的发展也面临几项难以消化的问题。

第一,经费不足。目前花木行业组织的经费85%依赖政府补助,15%来自会员会费与活动收入。自主经费不足限制了花木行业组织的活动能力,在资源有限与经费不足的情况下,花木行业组织的任何行动都必须谨慎规划、有所作为。

第二,工作内容重叠。在花木产业链条上,从种苗培育至生产、营销,不同的行业组织有定位不清、工作任务重叠之弊端。

第三,缺乏具备专业技术与专业能力的人才。真正的花木研发人才是既具有专业能力,又能与其他专业人员相互沟通,相互合作。其专业技术的判别在于能否将基础研究落实于产业,提升产业竞争力。目前,台湾花卉行业急缺在栽培、花期调节、采后处理、设施与温度、机械化与自动化等方面的专业人才。

第四,花木行业信息获得迟缓,对信息的判读不够科学,急需花木行业组织为会员提供实时、科学的行业信息。

未来台湾花木行业组织在完善花木销售体系和研发花卉产业新技术方面大有发展空间。希望这些成功经验,能对大陆花木行业组织发展有所启发。

▲蝴蝶兰的产业接力:由台湾连接世界。

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